herzhafte Rezepte
Sweet Chili Fried Chicken Burger
Sweet Chili Fried Chicken Burger mit asiatischem Cole Slaw – Knusprig, saftig und absolut kompromisslos gut Es gibt Rezepte, bei denen ich weiß, dass sie gut werden. Und dann gibt es dieses hier. Dieser Sweet Chili Fried Chicken Burger hat mein Umfeld wirklich sprachlos gemacht. Echtes Schweigen am Tisch, weil alle nur noch sprachlos uuuund mit Essen beschäftigt waren. Ja, er ist kein Salat. Und ja, ungesünder wird es kaum. Aber wie soll man bitte zu einem saftigen, knusprigen Fried Chicken, das in einer buttrig scharfen Sweet Chili Sauce glänzt und mit asiatischem Cole Slaw kombiniert wird, ernsthaft nein sagen? Für mich ist das kein Alltagsessen. Das ist ein Burger,…
Pulled Chicken Slider mit Gurkenrelish
Saftige Mini Chicken Burger aus dem Ofen für Party und Gäste Auf der Suche nach kreativen Rezepten auf Instagram (ja auch ich finde hier oft Inspiration und poste nicht nur), bin ich auf ein Burgerrezept in der Auflaufform gestoßen. Typisch amerikanisch wie dieses war, beinhaltete es leider nur den Anteil mit Fleisch und Käse, was es sehr eintönig für meinen europäischen Gaumen gemacht hat. Ich habe ein zwei Sachen getesten und herausgekommen sind diese Pulled Chicken Slider mit einem erfrischenden Gurkenrelish, und was soll ich sagen: Mein Mann und ich saßen nach dem ersten Bissen einfach nur da und haben uns begeistert angeschaut! Saftiges, würziges Pulled Chicken, geschmolzener Käse, knuspriger…
Cremige One Pot Zitronen Hähnchen Pfanne
Dieses Gericht ist aus genau den Abenden entstanden, an denen man etwas Warmes, Sättigendes und trotzdem Schnelles braucht. Kein kompliziertes Kochen, keine fünf Töpfe, aber ein Essen, das sich nach Zuhause anfühlt. Diese cremige One Pot Zitronen Hähnchen Pfanne ist für mich genau das. Alles passiert in einer Pfanne. Erst Röstaromen, dann cremige Tiefe und zum Schluss diese leichte Zitronennote, die alles perfekt abrundet. Es ist eines dieser Rezepte, das man einmal kocht und danach immer wieder aus dem Kopf holt, wenn man nicht lange überlegen möchte. Warum diese One Pot Hähnchen Pfanne so besonders ist Dieses Gericht vereint vieles, was im Alltag einfach gut funktioniert. • One Pot Rezept…
Knuspriger Gnocchi Gemüse Auflauf mit Zitronenfrischkäse
Es gibt diese Abende, an denen der Tag lang war und der Kopf voll. Man hat Hunger, aber keine Lust auf komplizierte Rezepte oder viele Töpfe. Genau an solchen Tagen entsteht bei mir oft die beste Küche. Ein Blick in den Kühlschrank, ein paar einfache Zutaten und die Frage: Was fühlt sich jetzt richtig gut an? Genau – Gnocchi! Dieser knusprige Gnocchi Gemüse Auflauf mit Zitronenfrischkäse ist genau aus so einem Moment entstanden. Ein Gericht, das nach Ofenwärme, Cremigkeit und Frische schmeckt. Die Gnocchi werden goldbraun und knusprig, das Gemüse saftig, der Zitronenfrischkäse bringt Leichtigkeit und macht den Auflauf angenehm frisch. Für mich ist das echtes Wohlfühlessen, unkompliziert, ehrlich und…
Cheeseburger Rolls mit Chili Cheese Soße
Diese Cheeseburger Rolls sind der Inbegriff von herzhaftem Comfort Food Manchmal braucht es genau dieses Essen. Deftig, saftig, würzig und einfach rund. Cheeseburger Rolls mit Chili Cheese Soße sind pures Comfort Food, aber in einer Form, die perfekt in den Alltag passt. Kein klassischer Burger, kein trockenes Fingerfood, sondern goldbraun gebackene Schnecken mit allem, was man an einem Cheeseburger liebt. Das Beste daran: Eine Schnecke liefert rund 40 g Eiweiß und hält dadurch lange satt. Für mich ist genau das die perfekte Balance aus Genuss und Substanz. Essen, das sich gut anfühlt, ohne dabei langweilig oder verkopft zu sein. Diese Cheeseburger Rolls passen perfekt, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes…
Fleischpflanzerl mit Knödelbrot – außen knusprig, innen saftig
Ich dachte mir, dass eigentlich niemand mehr in Rezept für Fleischpflanzerl, oder zu „breisisch“ Frikadellen braucht, bis ich mal keine alten Semmeln mehr daheim hatte. Ich habe dann nach Lust und Laune an dem klassischen Rezept gefeilt – Die Fleischpflanzerl, die daraus entstanden sind, waren wirklich unfassbar lecker, richtig schön würzig, sowie außen knusprig und innen schön saftig. Einfach perfekt! Ich hatte eigentlich garnicht den Plan, noch Fotos von meinen aufgewärmten Fleischpflanzerl zu machen. Da mich jedoch meine Instagram-Community nach dem Rezept gelöchert hat, dachte ich mir, dieses gleich in Form eines Blogbeitrags nieder zu schreiben. So spar ich mir die „Arbeit“ für später, und ich kann mir sicher sein,…
Hähnchen Parmesan Pasta mit getrockneten Tomaten und Spinat
Diese Hähnchen Parmesan Pasta ist ein Wohlfühlgericht für lange Tage Manche Rezepte brauchen keine große Bühne. Sie entstehen nach einem langen Tag, wenn es unkompliziert sein soll, aber trotzdem richtig gut schmecken muss. Dieses cremige Tomaten Parmesan Hähnchen gehört genau in diese Kategorie. Saftiges Hähnchen trifft auf eine cremige Soße aus Tomaten, Parmesan und Frischkäse. Ein Gericht, das satt und zufrieden macht. Besonders gut passt es zu Pasta, vor allem zu Spaghetti, die die Soße perfekt aufnehmen. Zutaten für cremige Hähnchen Parmesan Pasta Für das Hähnchen 450 g Hähncheninnenfilets1 EL Olivenöl und 1 EL Butter1 TL Oregano2 TL Paprikapulver edelsüßSalzPfeffer Für die Soße 1 Zwiebel3 Zehen Knoblauch50 g getrocknete Tomaten…
Zart geschmortes Rindergulasch mit Semmelknödeln
Dieses zart geschmorte Rindergulasch ist klassische Hausmannskost, bei der das Warten belohnt wird! Ein gutes Rindergulasch entsteht nicht nebenbei. Es braucht Hitze für Röstaromen, Ruhe beim Schmoren und Zeit, damit das Fleisch richtig schön weich und saftig wird. Genau diese Kombination macht dieses Rezept aus. Langsam geschmort bei niedriger Temperatur entwickelt das Gulasch einen tiefen Geschmack, während die Semmelknödel die Sauce perfekt aufnehmen. Zutaten für das perfekte Rindergulasch 1200 g Rindergulasch600 ml Rinderfond200 ml Rinderbrühe500 g Schalotten400 ml trockener Rotwein½ Tube Tomatenmark2-3 TL Zitronenabrieb3 EL Butterschmalz3 EL Speiseöl2-3 Knoblauchzehen halbiert4 TL Paprikapulver1 TL MajoranCayennepfefferSalzPfeffer Zubereitung Rindergulasch Zutaten für Semmelknödel 500 g Knödelbrot 6 Eier1 Zwiebel70 g Butter1 großer Bund Petersilie500…
Proteinreiche Zucchini Bolognese mit Burrata – gesund und lecker
Wenn du Lust auf eine leichte, eiweißreiche Pasta Alternative hast, die sowohl sättigt als auch super aromatisch schmeckt, dann musst du unbedingt diese Zucchini Bolognese mit Burrata ausprobieren. Das Rezept ist perfekt für alle, die sich bewusst ernähren, aber trotzdem nicht auf Geschmack verzichten möchten. Durch die Kombination aus zartem Rinderhack, einer würzigen Tomatensoße und cremigem Burrata entsteht ein Gericht, das sowohl fitnessfreundlich als auch foodie-approved ist. Zutaten für 2 Portionen Hinweis zur Portionsgröße:Mit dieser Aufteilung enthält jede Portion rund 40g Eiweiß. Zubereitung Zoodles vorbereiten Protein-Bolognese kochen Anrichten Warum du dieses Rezept lieben wirst
Feigen-Ziegenkäse-Schnecken – eine schnelle & herbstliche Snackidee
Ich liebe Rezepte, die schnell gehen! Dieses sieht toll aus und schmeckt auch noch WOW! Diese herzhaften Feigen-Ziegenkäse-Schnecken sind genau so ein Fall. Außen knusprig, innen cremig – mit einer leicht süßen Note durch die Feigen und einem Hauch Balsamico-Honig für das besondere Aroma. Perfekt als Snack, für den nächsten Brunch! Mit diesem herbstlichen Snack überzeugst du garantiert deine Gäste! Zutaten für ca. 12 Stück Für die Schnecken: Für das Topping: Zubereitung der Feigen-Ziegenkäse-Schnecken Mein Tipp Magst du es gerne intensiver? Dann gib vor dem Servieren noch ein paar frische Thymianblättchen oder einen Hauch groben Pfeffer über die Schnecken.Dazu passt ein Glas Weißwein oder ein frischer Rucola-Salat mit Nüssen. Die…
