American Cookie Dessert mit Mascarponecreme
American Cookie Dessert im Glas – Schokoladig, cremig und in 20 Minuten vorbereitet Es gibt Desserts, die sind gut. Und dann gibt es dieses American Cookie Dessert im Glas. Ich habe inzwischen einige Glasdesserts gemacht, aber dieses hier ist für mich das absolute Highlight. Cremig, intensiv schokoladig und gleichzeitig unglaublich einfach. Was ich daran liebe: Es sieht nach viel Aufwand aus, ist aber super schnell zusammengesetzt. Und spätestens nach dem ersten Löffel weiß man, warum es mein persönlicher Favorit ist. Weiche, in Likör getränkte Cookies, eine luftige Vanille Mascarpone Creme mit knackigen Schokochunks und eine glänzende Ganache obendrauf. Mehr braucht es einfach nicht. Wenn du schokoladige Desserts oder diese American…
Cremiges Nutella Dessert ohne Backen
Dieses Nutella Dessert ist nicht nur unglaublich schokoladig und herrlich cremig, sondern auch überraschend schnell zubereitet. Genau das macht es für mich zu einem echten Lieblingsdessert. Kein Backofen, keine Wartezeit auf perfekte Konsistenz, kein kompliziertes Timing. Was ich besonders daran liebe: Es schmeckt sogar dann richtig gut, wenn die Kekse noch etwas Biss haben und nicht komplett durchgezogen sind. Die Kombination aus cremiger Nutella Mascarpone Creme, schokoladigen Keksen und einer intensiven Ganache ist so gut, dass man sich am liebsten direkt reinlegen würde. Wer Nutella liebt, wird dieses Dessert feiern. Warum dieses Nutella Dessert so besonders ist Dieses Dessert überzeugt nicht durch Aufwand, sondern durch Textur und Geschmack. • Extrem…
Lotus Biscoff Tiramisu mit Biscuitstangen und Karamelllikör
Es gibt Desserts, die macht man einmal und weiß sofort: Das bleibt. Dieses Lotus Biscoff Tiramisu mit Karamelllikör gehört genau in diese Kategorie. Entstanden ist es, als der Trend mit dem japanese Cheesecake in den Sozialen Medien losging. Und da ich im Dezember erst ein unglaublich verführerisches Giotto-Tiramisu im Glas kreiert habe, das bei meiner Community unglaublich gut ankam, dacht ich mir: das schaff ich auch mit Lotus Keksen! Cremig, karamellig, weich und gleichzeitig mit genau dem richtigen Crunch. Ehrlich gesagt verstehe ich seitdem den Hype um japanischen Cheesecake noch weniger, denn dieses Dessert spielt geschmacklich einfach in einer anderen Liga. Aber nicht nur ich habe diese Einstellung. Unglaubliche 1.7…
Zitronen Spitzbuben mit feinem Twist
Diese Zitronen Spitzbuben sind zart, fruchtig und ein kleines Highlight auf jedem Plätzchenteller.Manche Rezepte überraschen nicht durch Lautstärke, sondern durch Feinheit. Genau das macht dieses neu gedachte Gebäck aus. Der mürbe Teig, die feine Frische der Zitrone und die fruchtige Marmeladenfüllung ergeben eine Kombination, die leicht wirkt und trotzdem lange in Erinnerung bleibt. Durch frische Eier, Zitronenabrieb und einen Hauch Zitronensaft bekommen die klassischen Spitzbuben eine frische Note, die perfekt in die Adventszeit passt, aber auch darüber hinaus funktioniert. Zutaten für Zitronen Spitzbuben Teig 400 g Mehl200 g kalte Butter4 Eigelb von frischen Freiland- oder Bauerneiern100 g Zucker50 g gemahlene Haselnüsse1 TL ZitronenabriebSaft einer kleinen Zitrone1 Päckchen Vanillezucker1 Prise Salz…
Super saftige Zwetschgen Zimtschnecken – einfaches Rezept für den Spätsommer
Zwetschgenzeit ist Genusszeit! Wenn die süß-säuerlichen Früchte Saison haben, gibt es für mich kaum etwas Besseres, als sie in ein luftiges Hefeteiggebäck zu verwandeln. Heute habe ich ein besonderes Rezept für dich: super saftige Zwetschgen Zimtschnecken mit cremigem Frosting. Sie sind unglaublich fluffig, fruchtig und ein echter Genuss, wenn du Lust auf ein besonderes Dessert oder ein süßes Highlight zum Kaffee hast. Die Kombination aus saftigem Hefeteig, aromatischer Zimt-Zucker-Füllung und frischen Zwetschgen macht diese Schnecken unwiderstehlich. Und das Beste: Sie lassen sich ganz einfach vorbereiten und gelingen garantiert. Zutaten für Zwetschgen Zimtschnecken Für den Hefeteig Für die Füllung Für das Frosting Zubereitung der Zwetschgen Zimtschnecken Mein Tipp für dich Die…
Leichter Zwetschgendatschi – ohne Industriezucker, besser als das Original
Wenn im Spätsommer und Herbst die Zwetschgenzeit beginnt, darf ein Zwetschgendatschi einfach nicht fehlen. Doch die klassische Variante mit Butterstreuseln und viel Zucker ist oft schwer und mächtig. Genau dafür habe ich ein Rezept entwickelt, das den Datschi leichter macht – ganz ohne Industriezucker und mit knusprigem Granola als gesunder Streusel-Ersatz. Das Beste daran: Du brauchst keinen großen Blechkuchen backen, sondern kannst den Zwetschgendatschi ganz unkompliziert in einer kleinen Auflaufform zubereiten. Warm serviert, schmeckt er fast wie frisch vom Blech – nur eben schneller, gesünder und genauso lecker (wenn nicht sogar besser 🤗) Warum Granola statt Butterstreusel? Die klassischen Streusel bestehen aus Mehl, Zucker und Butter. Mit Granola sparst du…
Unwiderstehliche Schoko-Pistazien-Plätzchen – Perfekt für die Weihnachtszeit!
Weihnachtliche und unwiderstehliche Schoko-Pistazien-Plätzchen: Der perfekte Mix aus Schokolade und Crunch 🎄🍫 Weihnachten ist da – zumindest in meinem Herzen! Seit Mitte November bin ich endgültig im Weihnachtsmodus angekommen. Vielleicht liegt’s an den schneebedeckten Bergen, bei denen ich auf einem Seminar war, vielleicht auch an der magischen Vorfreude, die diese Jahreszeit mit sich bringt. ❄️☃️ Aber eines ist sicher: Meine Küche läuft auf Hochtouren! Und dieses Mal habe ich ein Plätzchenrezept für euch, das euch – und eure Liebsten – umhauen wird: Weihnachtliche Pistazien-Plätzchen inspiriert von der (ja, immer noch präsenten) viralen Dubai-Schokolade! Schokolade und Pistazien – ein unschlagbares Duo Okay, ich geb’s zu: Die Dubai-Schokolade hat mittlerweile echt Kultstatus erreicht – aber…
Cremige Himbeer-Raffaello Torte mit weichem Biscuitboden
Mein Rezept für diese cremige Himbeer-Raffaello Torte wird nicht nur dich sondern auch deine Gäste zum staunen bringen. Der Grund dafür ist nicht nur, dass sie wunderbar köstlich schmeckt, sondern auch die Deko der Torte, die mit ihrem knalligen Pink schon vor dem ersten Bissen begeistert! Ich glaube ich habe die Kombination aus Himbeeren und Raffaello schon in allen möglichen Variationen ausprobiert. Mit Nussboden und Kirschguss, als Tiramisu oder auch als High Protein Dessert. Egal was ich mit diesen Zutaten gemacht habe, es ist unglaublich lecker geworden. Der Anlass für diese Torte war der Geburtstag meines Verlobten. Wenn wir uns schon nicht wirklich große Geschenke zum Geburtstag machen. Bei meinem…
Pistazien Hefeschnecken – dieses Trendrezept begeistert alle
Pistazien-Hefeschnecken – Dieses Trendrezept begeistert jeden Wer liebt sie nicht – fluffige Hefeschnecken? Diese himmlischen Gebäckstücke sind nicht nur vielseitig, sondern auch einfach unwiderstehlich. In dieser Variante mit Pistaziencreme setzt du auf einen besonderen Twist, der den klassischen Geschmack auf ein neues Level hebt. Der weiche, perfekt aufgegangene Hefeteig harmoniert wunderbar mit der cremigen, leicht nussigen Pistazienfüllung. Dazu kommt noch das Finish: eine Dekoration aus weißer Schokolade und gehackten Pistazien, die den Schnecken einen eleganten Touch verleihen. Ob als Nachmittagssnack oder um Gäste zu beeindrucken – diese Pistazien-Hefeschnecken sind garantiert ein Highlight. Das Beste daran? Sie sind nicht schwer zuzubereiten und machen durch ihre besondere Optik und den feinen Geschmack…
Himbeer-Hefeschnecken mit Vanillecreme – das beste Hefeschnecken Rezept
✨Meine geliebten Himbeer-Hefeschnecken mit Vanillecreme✨ Wer liebt es nicht, wenn der Duft von frischen Hefeschnecken durch die Küche zieht? Ein fluffiger, weicher Teig, der sich förmlich auf der Zunge auflöst, gepaart mit einer traumhaft cremigen Füllung – das ist einfach Genuss pur! Heute möchte ich euch mein Geheimnis für den perfekten Hefeteig verraten, und zwar anhand meiner neuesten Kreation: Hefeschnecken mit einer Füllung aus Schmand, Vanillepudding und frischen Himbeeren. Warum Hefeteig oft eine Herausforderung ist Hefeteig hat so seine Tücken und erfordert ein wenig Geduld und Fingerspitzengefühl. Die größte Herausforderung ist, den Teig schön fluffig und luftig hinzubekommen, damit die Schnecken beim Backen wunderbar aufgehen. Das richtige Gleichgewicht zwischen der…
