herzhafte Rezepte
Mediterrane Kritharaki-Pfanne mit Gemüse, Frischkäse & Parmesan
Diese cremige Kritharaki-Pfanne mit Gemüse, Frischkäse & Parmesan ist eher zufällig entstanden – ich wollte ein schnelles Feierabendessen zaubern und hatte noch ein paar Reste im Kühlschrank.Kritharaki? Hatte ich schon ewig nicht mehr gemacht. Gemüse war da. Etwas Sahne, Frischkäse, Parmesan – alles rein in die Pfanne. Und siehe da: Es war so gut, dass ich es sofort nochmal gekocht habe – diesmal zum Mitschreiben, für euch! Die Kombination aus bissfest gegarten Reisnudeln, mediterranem Gemüse, cremiger Sauce und würzigem Parmesan macht dieses Gericht zu einem echten Wohlfühl-Essen. Es schmeckt nach Sommer, nach Urlaub – und: es steht in unter 30 Minuten auf dem Tisch. 🧾 Zutaten für die cremige Kritharaki-Gemüsepfanne…
🥒 Zucchini-Hackfleisch-Lasagne – Low Carb zum genießen 🍅
Würzig, käsig, sättigend – Zucchini-Hackfleisch-Lasagne ohne Nudelplatten, aber mit extra Geschmack Ich hab diese Zucchini-Hackfleisch-Lasagne mit Ricotta und Mozzarella vor Ewigkeiten mal irgendwo gesehen und mir gedacht: „Klingt eigentlich gut – könnte ich mal testen.“ Gesagt, getan – und ich war sofort Fan. Mein Verlobter war anfangs eher skeptisch, so ganz ohne Nudelplatten. Mittlerweile essen wir diese Variante sogar lieber als die klassische. Ein paar kleine Anpassungen hier und da – und daraus ist jetzt unser perfektes Rezept entstanden. Die Kombination aus angebratenen Zucchinischeiben, würzigem Hackfleisch, cremiger Ricotta-Ei-Käse-Masse und goldbraunem Mozzarella macht diese Lasagne zu einem echten Ofengericht mit Suchtfaktor. Sie ist herzhaft, proteinreich, sättigend – und trotzdem eine gute…
🧄 Cremige Spätzle mit grünem Spargel & zitroniger Frischkäsesoße 🍋
Schnell, käsig, sättigend – meine Spätzle mit grünem Spargel, ein Soulfood-Gericht mit Frischekick Spätzle mit grünem Spargel und zitroniger Frischkäsesoße – dieses Rezept hat mich eines Besseren belehrt. Denn ehrlich gesagt: Spargel und ich, das war lange keine große Liebe. Vor allem der typische weiße Spargel war mir irgendwie immer zu fad oder zu matschig. Grüner Spargel? Hatte ich einfach nie wirklich eine Chance gegeben. Bis dieses Gericht kam – und plötzlich war ich ganz vorne mit dabei. Die Kombination aus bissfest angebratenem grünem Spargel, cremiger Käsesoße, frischem Zitronensaft und einem ordentlichen Haufen Spätzle hat bei mir voll eingeschlagen. Wer Käsespätzle liebt, wird hier definitiv abgeholt – denn das hier…
Cremige Pilz-Kritharaki mit Hähnchen – herzhaft, cremig & unglaublich lecker! 🍄🍗
Manchmal braucht es ein Gericht, das einfach perfekt ausbalanciert ist – herzhaft, cremig, voller Aroma und trotzdem leicht genug, um sich danach nicht träge zu fühlen. Genau das liefern diese Cremigen Pilz-Kritharaki mit Hähnchen! Das Besondere? Die Kombination aus würzigem Parmesan, feinem Honig und Senf sorgt für eine unwiderstehliche Geschmackstiefe. Die Kritharaki saugen die Sauce ideal auf, während das saftige Hähnchen eine tolle Proteinquelle bietet. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Meal-Prep-Option für stressige Tage! Warum du dieses Rezept für Kritharaki mit Hähnchen lieben wirst: 🤩 1️⃣ Cremig & herzhaft, aber nicht schwer! Dank der natürlichen Stärke der Kritharaki, einer kleinen Menge Creme Fraîche und Parmesan wird die Sauce…
Super Green Spinat-Parmesan-Pasta mit Lachs – ein Genuss für Körper & Gaumen! 🌿🍝
Manchmal muss es einfach ein Gericht sein, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch noch richtig gut für dich ist. Meine Super Green Spinat-Parmesan-Pasta mit Lachs vereint all das: Frische, Cremigkeit und jede Menge Nährstoffe, die dein Körper lieben wird. Perfekt für alle, die sich eine Extraportion Vitamine, Eiweiß und gesunde Fette gönnen möchten – und das ganz ohne komplizierte Zubereitung! Warum dieses Rezept für die Spinat-Parmesan-Pasta so gesund ist 💪 1️⃣ Omega-3-Power für dein Herz ❤️ Lachs ist eine der besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren. Diese gesunden Fette sind nicht nur entzündungshemmend, sondern unterstützen auch dein Herz-Kreislauf-System und können sogar deine Konzentration verbessern. Eine leckere Art, deiner Gesundheit etwas Gutes…
Überbackenes Hackfleisch mit Käse und Jalapeños & Cremiger Sour-Cream-Dip
Wenn du ein herzhaftes, würziges Ofengericht suchst, das sowohl Low-Carb-Fans als auch echte Genießer begeistert, dann ist mein überbackenes Hackfleisch mit Käse und Jalapeños genau das Richtige für dich! Der cremige Sour-Cream-Dip sorgt für eine erfrischende Balance zur würzigen Schärfe. Dieses Rezept ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch perfekt für stressige Tage oder gemütliche Abende mit Freunden. Warum du dieses Rezept lieben wirst ✔ Schnell & einfach: In weniger als 30 Minuten fertig✔ Low-Carb-freundlich: Wenig Kohlenhydrate, aber voller Geschmack✔ Sättigend & würzig: Hackfleisch, geschmolzener Käse und feurige Jalapeños – ein Traum✔ Perfekt zum Dippen: Der Sour-Cream-Dip sorgt für eine frische Note✔ Vielseitig: Passt pur, mit Brot, Reis oder als…
Gemüse-Feta-Auflauf – Einfach, gesund & unglaublich lecker!
Kürzlich habe ich meinen Gemüse-Feta-Auflauf in meiner Instagram-Story geteilt, ohne zu erwarten, dass sich so viele von euch das Rezept wünschen. Tatsächlich gibt es dafür kein richtiges Rezept, aber ich versuche trotzdem, euch hier zusammenzuschreiben, wie ich dieses Gericht zubereite. Ich muss ehrlich sagen: Obwohl fast nur Gemüse in der Auflaufform landet, schmeckt der Auflauf extrem vielseitig! Und für alle, die jetzt denken: „Das ist doch viel zu gesund und bestimmt langweilig!“ – selbst mein zukünftiger Ehemann, der vorher eher einfache Gerichte gewohnt war, war total begeistert! Die Vielfalt an Gemüse sorgt für so viele unterschiedliche Geschmäcker und Texturen, die den Auflauf alles andere als eintönig machen. Das Beste an…
Mediterraner Nudelsalat – So schmeckt Urlaub in Italien!
Manche Rezepte entdeckt man einmal und behält sie für immer! Vor Jahren bin ich auf Chefkoch darüber gestolpert, habe ihn ausprobiert und seitdem immer wieder gemacht – mit kleinen Anpassungen, die ihn für mich perfekt machen. Und jetzt ist es an der Zeit, dieses Rezept mit euch zu teilen! Denn ganz ehrlich: Ein guter Nudelsalat geht einfach immer. Ob als leichtes Sommergericht, Beilage beim Grillen oder Meal-Prep fürs Büro – dieser Salat bringt mit seinem Mix aus Rucola, saftigen Tomaten und cremigem Genovese-Pesto ein Stück Italien direkt auf den Teller. Wie schon gesagt: Mediterraner Nudelsalat – der schmeckt wie ein Urlaub in Italien! Warum ich diesen Nudelsalat liebe Ein klassischer…
Gefüllte Paprika mit Hack und Käse
Saftiges Hackfleisch, aromatischer Reis, eine würzige Tomatensoße und goldbraun überbackener Käse – eine gefüllte Paprika sind der Inbegriff von Wohlgefühl auf dem Teller. Ganz egal ob als herzhaftes Abendessen oder Meal-Prep für die kommenden Tage: Dieses Rezept ist ein echter Klassiker, den jeder lieben wird! Die gefüllten Paprika gibt’s ja in allen möglichen Variationen – ich liebe auch eine mexikanisch angehauchte Version! Diese werde ich aber auch niemanden vorenthalten und folglich die nächsten Wochen ebenfalls auf meinem Foodblog veröffentlichen. Warum du dieses Rezept für gefüllte Paprika lieben wirst: Zutaten für 4-5 Portionen: Zubereitung: Variationen & Anpassungen für gefüllte Paprika: Egal ob als schnelles Abendessen oder Meal-Prep – diese gefüllten Paprika…
Der saftigste Hackbraten mit Geheimzutat: Essiggurken
Hackbraten ist ein echter Klassiker, der bei jedem Essen für gemütliche Stimmung sorgt. Doch mein Rezept hebt diesen beliebten Allrounder auf ein neues Level! Die geheime Zutat? Essiggurken. 🥒 Sie verleihen dem Hackbraten nicht nur eine herrlich saftige Konsistenz, sondern auch einen leicht säuerlichen Twist, der das Gericht einzigartig macht. Dazu gibt es eine ordentliche Portion cremige Paprikasoße – ein Geschmackserlebnis, das ihr unbedingt ausprobieren müsst! Warum dieser Hackbraten besonders ist Was diesen Hackbraten von anderen unterscheidet, ist die Kombination aus traditionellen Zutaten und einem Hauch Kreativität. Die Essiggurken sorgen dafür, dass das Hackfleisch nicht trocken wird, und verleihen dem Braten eine dezente Frische. Dazu kommt die Paprikasoße, die das…
