🥒 Zucchini-Hackfleisch-Lasagne – Low Carb zum genießen 🍅
Würzig, käsig, sättigend – Zucchini-Hackfleisch-Lasagne ohne Nudelplatten, aber mit extra Geschmack Ich hab diese Zucchini-Hackfleisch-Lasagne mit Ricotta und Mozzarella vor Ewigkeiten mal irgendwo gesehen und mir gedacht: „Klingt eigentlich gut – könnte ich mal testen.“ Gesagt, getan – und ich war sofort Fan. Mein Verlobter war anfangs eher skeptisch, so ganz ohne Nudelplatten. Mittlerweile essen wir diese Variante sogar lieber als die klassische. Ein paar kleine Anpassungen hier und da – und daraus ist jetzt unser perfektes Rezept entstanden. Die Kombination aus angebratenen Zucchinischeiben, würzigem Hackfleisch, cremiger Ricotta-Ei-Käse-Masse und goldbraunem Mozzarella macht diese Lasagne zu einem echten Ofengericht mit Suchtfaktor. Sie ist herzhaft, proteinreich, sättigend – und trotzdem eine gute…
🧄 Cremige Spätzle mit grünem Spargel & zitroniger Frischkäsesoße 🍋
Schnell, käsig, sättigend – meine Spätzle mit grünem Spargel, ein Soulfood-Gericht mit Frischekick Spätzle mit grünem Spargel und zitroniger Frischkäsesoße – dieses Rezept hat mich eines Besseren belehrt. Denn ehrlich gesagt: Spargel und ich, das war lange keine große Liebe. Vor allem der typische weiße Spargel war mir irgendwie immer zu fad oder zu matschig. Grüner Spargel? Hatte ich einfach nie wirklich eine Chance gegeben. Bis dieses Gericht kam – und plötzlich war ich ganz vorne mit dabei. Die Kombination aus bissfest angebratenem grünem Spargel, cremiger Käsesoße, frischem Zitronensaft und einem ordentlichen Haufen Spätzle hat bei mir voll eingeschlagen. Wer Käsespätzle liebt, wird hier definitiv abgeholt – denn das hier…
